摘要：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，正是李白送别好友时写下的诗句，在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所，远近闻名。现如今提起武汉，除了景点，美食等，自然还少不了美酒。回到九十年代，武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒，当时火遍大江南...
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，正是李白送别好友时写下的诗句，在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所，远近闻名。现如今提起武汉，除了景点，美食等，自然还少不了美酒。
回到九十年代，武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒，当时火遍大江南北，可如今提起来知名度却大不如前，逐渐没落。究竟经历了什么呢？
巅峰时期
黄鹤楼酒最早是汉汾酒传承下来的，清朝中期开始往南流传，在其过程中，经过了一次次改良。最后到了武汉本地，人们根据自己的口味，不断创新；干净透彻，清香绵甜的黄鹤楼酒就此诞生了。
不管是古代还是现代，酒已经成为了一种社交礼仪。不同的酒会有不同的适用场合，像平时想小酌几杯，很多人都会根据自己的口味随意选，可要是参加重要的饭局，更多人看重的就是品牌影响力了，毕竟还得拿得出手。
而黄鹤楼酒无疑成为当时不少人的选择，凭借独特的口感和深厚的历史，曾连续两届都获得了中国名酒的称号，与山西汾酒齐名，更是被大家称为“南楼北汾”。在当地更是成为了白酒标杆，不仅仅代表酒，对不少人来说更是一种情怀。
几经波折
上世纪初期，大部分的酒厂开始进行体制改革，黄鹤楼酒却并没有做出任何改变。
市场变化莫测，在激烈的竞争中，黄鹤楼酒开始走下坡路。固步自封，不进步就相当于退步，黄鹤楼酒在之后经过不到两年的时间，无奈在94年走向了停产阶段。
甚至后来到了将近破产的状态，直到2003年被当地的地产公司天龙收购。收购后的黄鹤楼酒，局势也没有太大好转，直到2016年被古井贡酒以51%股权收购，彻底变成了古井的一个基酒供应基地。
初心不在
究其原因，关键在于黄鹤楼酒产品定位十分混乱，并没有做到坚持自己的品牌。
最初的黄鹤楼只做清香型白酒，后来也开始生产浓香，兼香系列。也不是当年获奖时的老工艺了，酒质上自然也喝不出当年的味道了，不少酒友们对此失望至极。
黄鹤楼酒想要东山再起，回到往日的光辉，相信还有很长的路要走。
但可以确定的是，不管是从我们消费者的角度看，还是如今的市场看，一款好酒要想长久的发展，不仅工艺和酒质缺一不可，坚持品牌和初心也尤为重要。
下面这款白酒无论是工艺还是口感，一直有着很好的口碑。但是不怎么宣传，只被当地人熟知，不妨来了解一下。
风云酱父 封藏
此酒产自贵州茅台镇，一经上市就被无数酒友追捧，特别是在贵州本地，受到不少人的青睐，不管是自己喝还是招待客人，好喝又拿得出手。究其原因是因为
是茅台原厂长李兴发的嫡传酱酒。
风云酱父酒的酿造人是李兴发唯一的儿子李长寿，自小独承父艺，潜心探索酱香型白酒的奥秘。
谨遵父亲的嘱咐，始终坚持着“宁可五年不买酒，留个瓦罐装千秋”的酿酒初心，采用5年坤沙基酒+李兴发留下的12年传世老酒，滴滴纯酿。
口感上更是一比一还原了上世纪的茅香风味，入口酱香浓郁，醇厚协调，回甘明显，特别是中段，窖香与花果香在嘴里缓缓绽放，简直是一种极致的味蕾享受。
价格也在百元档，性价比高，真心建议各位酒友们去品鉴一下。
今天的分享就到这里了，如果你还知道什么好酒，可以在下方的评论区互相交流哦！
